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Mercati Alimentari e Enogastronomici in Italia | Scopri i migliori 30!

Mercati Alimentari e Enogastronomici in Italia | Scopri i migliori 30!

Oltre 30 storici mercati, in una carrellata straordinaria! L'Italia è ricca di mercati enogastronomici di ogni forma e dimensione, alcuni più focalizzati su specifiche categorie merceologiche altri con prodotti tipici (e non) per tutti i gusti. Da sempre i posti migliori per conoscere cibo e abitudini locali, oggi anche punto di riferimento per gli amanti dello street food.

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Come cucinare le lumache | Tipi e ricette sarde

Come cucinare le lumache | Tipi e ricette sarde

In quest'articolo scoprirai diversi modi di cucinare le lumache, anche in base al tipo. Facciamo riferimento principalmente alla cucina sarda e alle sue tante ricette per la preparazione di questi molluschi di terra, alimento un po' inconsueto in altre regioni. 

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Il Mercato San Benedetto a Cagliari

Il Mercato San Benedetto a Cagliari

Il Mercato di San Benedetto, il più importante di Cagliari e della Sardegna, è considerato il mercato coperto più grande d’Italia e uno tra i più grandi d'Europa. Ospita l’anima più autentica e popolare della città ed è una porta sul territorio circostante e sulla Sardegna intera. Le produzioni locali e artigianali, ma anche i prodotti spontanei di campagna e mare sardi sono qui ampiamente rappresentati.

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Tartufi in Sardegna | Alla scoperta del tartufo sardo!

Tartufi in Sardegna | Alla scoperta del tartufo sardo!

Quando si parla di tartufi, in pochi sanno che sia possibile trovarli su quest’isola meravigliosa. E invece questi tuberi crescono spontanei non solo nei boschi sardi, ma anche tra la macchia mediterranea e addirittura nei terreni granitici della Gallura! Scopri dove e quando trovare i tartufi sardi e come usarli.

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This project has received funding from the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 743354