Risultati tags - Botteega

Risultati ricerca per "dolci sardi"

Zeppole sarde o Zippulas (con Ricetta)

Zeppole sarde o Zippulas (con Ricetta)

In Sardegna si preparano tanti dolci di Carnevale diversi a seconda delle zone, ma le zeppole sarde mettono davvero d'accordo tutti, dal Capo di Sopra al Capo di Sotto. Le zippulas sono soffici frittelle modellate sia in ciambelle irregolari che in lunghe spirali. Sono le frittelle lunghe, deliziosi serpenti che sanno d'arancia, zafferano e acquavite.

- pubblicato in Prodotti tipici, Ricette
I Dolci Sardi

I Dolci Sardi

La cucina dell’isola custodisce un ricco patrimonio di sapori ed offre anche un vasto repertorio di dolci tradizionali sardi. Un insieme estremamente variegato frutto dell’incontro tra la cultura agropastorale del territorio e altre civiltà del mediterraneo, prime fra tutte quella araba e quella spagnola.

- pubblicato in Prodotti tipici
Aranzada: di Nuoro, di Siniscola e di Dorgali

Aranzada: di Nuoro, di Siniscola e di Dorgali

La fantasia, nella cucina sarda, è forse l’ingrediente principale! Da ingredienti semplici e poveri i sardi sono riusciti a tirare fuori tante pietanze eccellenti e tanti splendidi dolci tipici, come s'aranzada, in cui l'arte di non buttar via niente si esprime in forme interessanti e mooolto aromatiche.

- pubblicato in Prodotti tipici, Ricette
Seadas o Sebadas | Dolci sardi al formaggio

Seadas o Sebadas | Dolci sardi al formaggio

Le seadas o sebadas sono dolci sardi al formaggio, grandi ravioli tondi o a forma di cuore stilizzato, fatti di 2 dischi di pasta fresca allo strutto e un ripieno di formaggio fresco filante. Si mangiano fritte e caldissime, cosparse di miele caldo o zucchero (ma anche niente) e il mix di sapori è indimenticabile.

- pubblicato in Prodotti tipici, Ricette
This project has received funding from the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 743354